Viktväktarna!
Tja, detta är första gången jag lägger ut ett recept på nätet! Jag är verkligen varken matlagnings-expert eller särskilt husmorlig! Men det här är vad jag ska laga ikväll, bara 5.5 points dessutom genom viktväktarna! Mmmmm.... Men jag ska nog fuska lite och ta bort/lägga till lite ingredienser. Inga fler points dock! Jag lagar massa god mat på senaste med viktväktarnas points och har en jättebra kokbok dessutom! :)
Smoked salmon fettuccine:
Ingredients
 |
375 g dry regular egg pasta |
|
200 g smoked salmon, roughly chopped |
| 5 tbs extra low fat sour cream | |
| 2 tbs reduced-fat cream cheese | |
|
2 tbs fresh chives, finely chopped |
|
2 tbs fresh dill, finely chopped |
Instructions
- Cook pasta in a large saucepan of salted boiling water following packet instructions. Drain and return to saucepan.
- Meanwhile, place half smoked salmon into a food processor. Add sour cream, cream cheese, half chives and dill. Process until a smooth sauce forms. Add to pasta and toss until well combined. Fold through remaining smoked salmon and most of the remaining chives and dill.
- Divide pasta among plates. Sprinkle with remaining chives and dill. Serve with a green salad.
Kommentarer
Trackback
